¿Conoces los alimentos ultraprocesados? ¡Es hora de reducir su consumo!
Hemos procesado los alimentos desde la antigüedad y ello ha tenido un papel importantísimo en la historia y evolución humana, siempre y cuando se entienda el término «procesamiento» como el conjunto de métodos para hacer los alimentos crudos más comestibles y agradables o para preservarlos